猪今日的形象是由人类塑造的，它们其实远比我们看到的和想象的要出色得多。人类塑造猪的过程，生动地昭示了屠宰者的心态。
猪肉味道鲜美，这种动物被人类饲养的历史并不悠久，远远无法与牛羊相比，却后来居上，至少成为汉民族最主要的肉类食品。决定将一种生灵按在菜刀之下，便必须给它一个合适的定位，使得这种屠杀顺理成章，至少是情有可原。
于是，猪的低劣性便被制造出来了：它们愚蠢、肮脏、贪婪。人类还广为传播一个被称为猪八戒的文学形象，使得“蠢脏贪”的概念更加深入人心。这是一种极高明的定位，因为这只能算作“缺点”，而与罪恶无涉。人类毕竟要吃猪肉，把猪贬得太低会使自己的取食也变成低劣的举动，而“缺点”的存在既不影响饲养，又为食用提供充分的道德屏障。
实际上，猪首先是很聪明的动物，它的“智商”远远高于牛羊等家畜。一头经过训练的猪，比狗具有更强的寻物能力，可以找到深埋地下四五英尺处的猎物。
猪热爱清洁。如果我们将一头猪关进一处地方，再仔细观察便会发现，它总是在一个固定的地方排粪，而在另一个地方睡觉，牛羊则是随处排泄的。猪的身上没有汗腺，为了降低皮肤和体内温度，它们需要将湿泥涂在身上，因此在泥水中打滚怪不得它们。
猪与人类的食性一致。人类喜爱的食物也是它们喜爱的，如果我们喂之以鸡蛋、牛奶和面包，它们照样会吃得很绅士。
如果要将一个种族永远欺凌，甚至灭绝，就必须先将他们贬低到相应的位置，正像希特勒对犹太人做的那样。黑人也一度承受过同样的命运。
猪的幸运与不幸都在于，人类不想灭绝它，而是要利用它、奴役它，于是种种被指责为低劣的“错误”便出现了。
